Etiqueta: España
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Alicante Bouschet o Garnacha Tintorera: de Francia al Levante español
A mediados del siglo XIX, el viñedo europeo atravesaba una crisis importante. El oídio, un hongo de origen americano, estaba debilitando las cepas y afectando directamente a la calidad de los vinos. En concreto, las vides estaban perdiendo color, estructura y estabilidad. Y en una época en la que el aspecto visual del vino se…
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El Camino de Santiago y el origen del mapa del vino en España
E descubrimiento en el siglo IX de la supuesta tumba del apóstol Santiago transformó el noroeste de la Península Ibérica en uno de los grandes destinos de peregrinación de Occidente. A partir de ese momento, el Camino de Santiago se consolidó como una ruta capaz de movilizar de forma continuada a miles de viajeros procedentes…
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El vino griego y el comercio del buen gusto en la Iberia prerromana
Cuando Roma inició la conquista de Hispania en el siglo II a. C., encontró en las costas orientales de la península ibérica algo poco habitual para lo que consideraba pueblos bárbaros: unas élites indígenas que ya utilizaban el vino como signo de prestigio social, ritual y cultural. Esa realidad no era fruto de la acción…
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El cooperativismo vitivinícola y la supervivencia del viñedo en el siglo XX
El cooperativismo vitivinícola y la supervivencia del viñedo en el siglo XX están estrechamente ligados a uno de los grandes problemas históricos del sector: la dificultad de los pequeños productores para vender sus uvas en condiciones justas. En España, Chile o Argentina, durante décadas, miles de viticultores carecieron de bodega propia, acceso al crédito y…
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El vino en los décimos de la Lotería Nacional: azar, campo e identidad
Desde su creación en 1811, la Lotería Nacional ha sido mucho más que un instrumento fiscal. Concebida por las Cortes de Cádiz para sostener la Hacienda Pública en plena guerra contra Napoleón, acabó convirtiéndose con el tiempo en un espacio de representación simbólica de España y de sus referentes culturales. A lo largo de más…
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El mito del vino y la figura de José Bonaparte en España
La figura de José Bonaparte, rey impuesto por Napoleón entre 1808 y 1813, quedó marcada por una de las leyendas políticas más persistentes de la historia española: la supuesta afición desmedida del monarca al vino, origen del apodo “Pepe Botella”. Sin embargo, las fuentes históricas muestran un retrato muy distinto, donde el vino fue más…
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Cómo los volcanes dieron forma al vino de Canarias
La historia del vino en Canarias es inseparable de la geología volcánica que define el archipiélago. Desde que las islas emergieron del océano como fragmentos de lava solidificada, sus suelos se convirtieron en un laboratorio natural donde la vid encontró condiciones excepcionales. Los registros arqueológicos confirman que la viticultura existía antes de la conquista castellana…
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El impacto de las desamortizaciones liberales en el viñedo español del XIX
Durante siglos, los monasterios y los conventos fueron centros neurálgicos de la viticultura hispana. Su papel en el cultivo de la vid, la elaboración del vino y la conservación del conocimiento agrícola fue determinante para el desarrollo del viñedo en buena parte de la península. Pero en el siglo XIX, las desamortizaciones alteraron de manera…
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Sefarad y el vino de los judíos españoles
El vino ocupó un lugar central en la vida religiosa, social y económica de las comunidades judías de Sefarad. Su presencia en las celebraciones domésticas, en el calendario ritual y en las prácticas comerciales convirtió a la viticultura y al comercio del vino en actividades fundamentales para muchos judíos de la península ibérica. Antes de…
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Clarete: un vino popular entre dos mundos
El clarete ocupó durante siglos un lugar singular en la península ibérica. Era un vino híbrido, elaborado mediante la mezcla de vinos tintos y blancos o mediante la fermentación conjunta de uvas de distinto color. Su función no era técnica, sino social: era el vino habitual de tabernas, ferias, hogares rurales y celebraciones comunitarias. Un…