Etiqueta: España
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Clarete: un vino popular entre dos mundos
El clarete ocupó durante siglos un lugar singular en la península ibérica. Era un vino híbrido, elaborado mediante la mezcla de vinos tintos y blancos o mediante la fermentación conjunta de uvas de distinto color. Su función no era técnica, sino social: era el vino habitual de tabernas, ferias, hogares rurales y celebraciones comunitarias. Un…
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El vino durante la Guerra Civil Española: producción, trincheras y propaganda
El vino jugó un papel clave durante la Guerra Civil Española (1936-1939) en las trincheras y en la retaguardia. También, en el campo de la propaganda.
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¿Se bebía vino en la España musulmana? Un repaso histórico necesario
Hemos asumido que el vino y el Islam no conforman un buen maridaje. Pero eso no siempre fue así. En Al Ándalus el cultivo de la vid y el consumo de mosto fermentado se mantuvieron durante siglos.