Etiqueta: Esclavitud
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Los barcos catalanes que llevaban aguardiente a África y esclavos a Cuba
En el siglo XIX, Cuba era la fábrica de azúcar del mundo. No por casualidad ni por ventaja climática sino porque detrás de cada zafra había decenas de miles de personas obligadas a trabajar sin salario, sin descanso y sin derechos. Los ingenios cubanos -complejos agroindustriales donde se molía la caña, se refinaba el azúcar…
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Qué vinos se bebían en la Hispania romana
En la Hispania romana, el vino era mucho más que un alimento: formaba parte de los rituales religiosos, del protocolo aristocrático, de la sociabilidad urbana y de la vida cotidiana. La sociedad romana era profundamente jerárquica, y el tipo de vino que cada persona bebía -su calidad, preparación, forma de servicio y hasta quién lo…