Categoría: Todos los podcast
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Columella y la viticultura romana en Hispania
El conocimiento agrícola del mundo romano alcanzó una de sus cumbres con la obra de Lucio Junio Moderato Columella, nacido en Gades en el siglo I. El impacto de Columella en la viticultura romana en Hispania fue especialmente profundo: su tratado De Re Rustica ofreció una visión sistemática y sorprendentemente moderna sobre cómo cultivar la…
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Monasterios y vino en la España medieval
El papel de los monasterios y el vino en la España medieval fue determinante para la formación de los paisajes agrícolas y de la cultura enológica peninsular. Durante siglos, estos centros religiosos concentraron saber, organización y recursos que permitieron expandir y perfeccionar el cultivo de la vid en territorios en pleno proceso de repoblación. El…
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El vino en la obra de Galdós
El vino en la obra de Benito Pérez Galdós aparece como un elemento literario cargado de significado social. No es un simple detalle costumbrista: es un recurso narrativo que le permite explorar las tensiones, aspiraciones y contradicciones de la España del siglo XIX. Cada copa, cada referencia y cada botella en sus novelas dialoga con…
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Filoxera en España: la crisis que redibujó el viñedo
La llegada de la filoxera en España no fue inmediata. A diferencia de Francia, que sufrió la plaga desde la década de 1860, el viñedo español disfrutó de un margen decisivo: casi veinte años en los que sus vinos llenaron un vacío inmenso en los mercados europeos. Fue un periodo de exportaciones masivas, bonanza económica…
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El vino en la Real Armada española
El vino en la Real Armada española fue mucho más que una ración alimentaria: se convirtió en un elemento clave para la salud, la disciplina y la convivencia a bordo de los grandes navíos del siglo XVIII. En una vida marcada por la humedad, el hacinamiento y las travesías interminables, esta bebida cumplía funciones que…
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Argentina: una nación construida entre viñedos
El vino en la construcción de Argentina fue un elemento decisivo durante las grandes oleadas migratorias de finales del siglo XIX. Millones de europeos -en especial españoles e italianos- llevaron consigo unos conocimientos agrícolas, unas prácticas vitivinícolas y una cultura del trabajo que resultó crucial para transformar el paisaje productivo del país. Regiones como Mendoza…
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Tinajas y ánforas: el legado cerámico del vino español
Las tinajas y ánforas del vino español forman parte de una tradición que hunde sus raíces en la Antigüedad. Mucho antes de que el vidrio o el acero transformaran la vinificación moderna, el barro fue el soporte esencial que permitió fermentar, conservar y transportar el vino a lo largo de siglos. Antes de que el…
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Roma y el nacimiento del vino en Hispania
El vino en Hispania romana nació del encuentro en el siglo III a. C. entre las legiones de Roma y los pueblos indígenas de la península. Su llegada no solo cambió la agricultura, sino también la vida social, económica y cultural de estos territorios. Hispania se convirtió pronto en una pieza esencial del inmenso sistema…
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El vino durante la Guerra Civil Española: producción, trincheras y propaganda
El vino jugó un papel clave durante la Guerra Civil Española (1936-1939) en las trincheras y en la retaguardia. También, en el campo de la propaganda.
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El vino de Jerez en el siglo XVIII: cuando los ingleses transformaron Cádiz
El siglo XVIII marcó un momento crucial en la historia del vino de Jerez, un periodo en el que esta bebida consolidó su lugar en el mercado inglés y, a la vez, transformó la vitivinicultura y la economía españolas.