Etiqueta: Vitis vinifera
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La otra independencia de México: vino y viticultura criolla
La otra independencia de México fue también la de la viticultura, una actividad que durante el periodo virreinal estuvo sometida a restricciones. Por ello, la vid y el vino adquirieron un fuerte valor simbólico entre los liberales y los defensores de la emancipación en el antiguo territorio de la Nueva España. La imposibilidad de plantar…
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¿Bebían vino los pueblos íberos antes de que llegaran los romanos?
Durante mucho tiempo se creyó que la viticultura peninsular había comenzado con la llegada de fenicios y griegos al Mediterráneo occidental. Sin embargo, los estudios arqueológicos y genéticos más recientes han modificado ligeramente esa narrativa. Las investigaciones realizadas en yacimientos del este y sur peninsular indican que los pueblos íberos ya cultivaban la vid y…
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Listán Prieto: la uva fundacional del vino en Hispanoamérica
La expansión de la Listán Prieto en Hispanoamérica fue uno de los procesos agrícolas más significativos de la colonización española. Esta variedad, común en Castilla y en las islas Canarias, se convirtió desde el siglo XVI en la primera vid europea plantada de manera sistemática en los nuevos territorios de la Monarquía Hispánica. Su resistencia,…
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El vino en la Nueva España: Hernán Cortés y el origen del viñedo americano
Una de las hazañas más asombrosas de nuestra historia fue la introducción del vino en América, en la que Hernán Cortés tuvo un papel fundamental. No en su faceta de conquistador sino de empresario cuyo ingenio hizo posible por primera vez en la Historia el injerto de vides europeas sobre cepas nativas americanas.