Etiqueta: Siglo XIII
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Las pasas de Al Ándalus: el comercio que alimentó el viñedo del sur
Durante siglos, las pasas fueron uno de los productos agrícolas más valiosos de Al Ándalus. Mientras el vino seguía consumiéndose en muchos territorios de la España musulmana, la ambigüedad religiosa que rodeaba a esta bebida favoreció otros usos de la uva. Especialmente las pasas, fáciles de conservar, transportar y almacenar durante meses. A comienzos del…
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El Camino de Santiago y el origen del mapa del vino en España
E descubrimiento en el siglo IX de la supuesta tumba del apóstol Santiago transformó el noroeste de la Península Ibérica en uno de los grandes destinos de peregrinación de Occidente. A partir de ese momento, el Camino de Santiago se consolidó como una ruta capaz de movilizar de forma continuada a miles de viajeros procedentes…
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Por qué el vino castellano se abrió paso gracias a las ovejas
El vino castellano se abrió paso durante la Baja Edad Media gracias a las ovejas que transitaron los caminos de lo que hoy es el interior de España. El desplazamiento estacional de los grandes rebaños ovinos, necesarios para la pujante industria de la lana, generó una infraestructura estable y una demanda regular de vino. Eso…
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Arnau de Vilanova y la revolución de la destilación del vino
Arnau de Vilanova, uno de los grandes médicos y pensadores de la Europa medieval, desempeñó un papel decisivo en la historia del vino al impulsar la destilación con fines médicos y científicos. Su figura, surgida en el seno de la Corona de Aragón, en lo que hoy es el levante español y el mediterráneo francés,…