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Por qué México, el primer país vitícola de América, no se convirtió en potencia del vino
México fue el primer lugar de América donde las viñas europeas fructificaron con éxito. Ocurrió hacia 1530, apenas una década después de la conquista de Tenochtitlan. No fue California, ni Chile, ni Argentina: fue México. Y sin embargo, el gran mapa del vino americano terminó dibujándose en otros lugares. La pregunta es qué ocurrió para…