Etiqueta: Napa
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Por qué México, el primer país vitícola de América, no se convirtió en potencia del vino
México fue el primer lugar de América donde las viñas europeas fructificaron con éxito. Ocurrió hacia 1530, apenas una década después de la conquista de Tenochtitlan. No fue California, ni Chile, ni Argentina: fue México. Y sin embargo, el gran mapa del vino americano terminó dibujándose en otros lugares. La pregunta es qué ocurrió para…
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La cata de París de 1976 y el salto internacional de Chile y Argentina
En mayo de 1976, una cata a ciegas celebrada en París enfrentó vinos franceses de Burdeos y Borgoña con referencias californianas. El resultado sorprendió al jurado: los vinos de Estados Unidos obtuvieron las mejores valoraciones. Aquel episodio, conocido como el Juicio de París, consolidó la idea de que la calidad podía construirse fuera del eje…