Etiqueta: Listán Prieto
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Torrontés, la uva criolla que Argentina confundió con francesa
Cuando la provincia de Mendoza decidió en 1853 modernizar sus viñedos, miró hacia Francia. Fundó la Quinta Normal de Agricultura, contrató al agrónomo Michel Aimé Pouget y con él entraron más de cien variedades francesas, la Malbec entre ellas. Detrás de aquella decisión había una convicción compartida por las élites del joven país: las cepas…
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El vino en la frontera de la California española
El vino en la frontera de la California española ocupó un lugar esencial en la organización de las misiones levantadas por los franciscanos en el siglo XVIII. La región era un territorio remoto, con pocos recursos agrícolas y sometido a tensiones constantes entre las comunidades indígenas, los colonos y las autoridades virreinales. En ese escenario,…
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Listán Prieto: la uva fundacional del vino en Hispanoamérica
La expansión de la Listán Prieto en Hispanoamérica fue uno de los procesos agrícolas más significativos de la colonización española. Esta variedad, común en Castilla y en las islas Canarias, se convirtió desde el siglo XVI en la primera vid europea plantada de manera sistemática en los nuevos territorios de la Monarquía Hispánica. Su resistencia,…