Etiqueta: Cava

El crecimiento del cava y la clase media en España durante la segunda mitad del siglo XX fue un fenómeno paralelo. El espumoso catalán pasó de ser un producto asociado a celebraciones esporádicas a convertirse en una bebida accesible, presente en hogares, restaurantes y eventos familiares. Ese proceso reflejó el ascenso económico de amplias capas…