Etiqueta: Meseta
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El vino en la misa mozárabe: una herencia visigoda en Al Ándalus
Entre los siglos VIII y X, los cristianos mozárabes que vivían en Al Ándalus conservaron una forma de liturgia heredada del mundo visigodo en la que el vino ocupaba un lugar cuidadosamente regulado. En ese rito, el uso del vino no era una cuestión secundaria, sino un elemento central de la celebración religiosa. El mosto…
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Por qué el vino castellano se abrió paso gracias a las ovejas
El vino castellano se abrió paso durante la Baja Edad Media gracias a las ovejas que transitaron los caminos de lo que hoy es el interior de España. El desplazamiento estacional de los grandes rebaños ovinos, necesarios para la pujante industria de la lana, generó una infraestructura estable y una demanda regular de vino. Eso…